2024/11/29
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
日本の食・100年<のむ>(ニホン/ノ/ショク/ヒャクネン/ノム)｡
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| 著者名等｡ |
熊倉/功夫‖編(クマクラ,イサオ)｡
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| 石毛/直道‖編(イシゲ,ナオミチ)｡
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| 出版者｡ |
ドメス出版／東京｡
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| 出版年｡ |
1996.11｡
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| ページと大きさ｡ |
235p／20cm｡
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| シリーズ名｡ |
食の文化フォーラム｡
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| 件名｡ |
食生活｡
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| 飲み物｡
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| 分類｡ |
郷土分類：383.8 ｡
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| NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.81｡
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| ISBN｡ |
4-8107-0449-1｡
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| 価格｡ |
¥2300｡
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| 書誌番号｡ |
9610099223｡
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| 内容紹介｡ |
それぞれの飲料ごとに個別的に論じられることが多かった「飲みもの」について、食文化の立場から総合的に検討する。嗜好飲料と菓子をテーマにとりあげた食文化フォーラムの記録。｡
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| 著者紹介｡ |
1943年生まれ。東京教育大学大学院博士課程修了。国立民族学博物館教授。著書に「茶の湯」など。｡
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| 1937年生まれ。京都大学文学部卒業。国立民族学博物館教授。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 005352208｡
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- 配架場所：
- 書庫４層書庫４層（お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、２階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 383.8/M 6｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/9610099223
