2024/12/14
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
野菜のひみつ(ヤサイ/ノ/ヒミツ)｡
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| 著者名等｡ |
小竹/千香子‖著(オダケ,チカコ)｡
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| 永井/泰子‖絵(ナガイ,ヤスコ)｡
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| 出版者｡ |
さ・え・ら書房／東京｡
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| 出版年｡ |
1997.4｡
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| ページと大きさ｡ |
63p／23cm｡
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| シリーズ名｡ |
やさしい科学｡
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| たのしい料理と実験｡
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| 件名｡ |
料理-野菜｡
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| 分類｡ |
郷土分類：59 ｡
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| NDC8 版：596.3｡
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| NDC9 版：596.37｡
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| ISBN｡ |
4-378-03878-1｡
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| 価格｡ |
¥1262｡
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| 書誌番号｡ |
9710019725｡
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| 内容紹介｡ |
食品の持つさまざまな性質をたのしい実験で確かめながら基本的な調理法を身につけるシリーズ。キャベツ、ダイコン、ニンジンなど基本的な野菜について、その性質と調理法をわかりやすく解説。｡
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| 著者紹介｡ |
東京都生まれ。お茶の水女子大学家政学部食物学科卒業。著書に「卵のひみつ」「お魚のひみつ」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 005389028｡
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- 配架場所：
- 書庫１層書庫１層（お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、２階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- J/596｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/9710019725
