2024/11/13
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
絶品キムチ早わかり(ゼッピン/キムチ/ハヤワカリ)。
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著者名等。 |
呉/永錫‖著(オウ,ヨンソク)。
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柳/香姫‖著(ユ,ヒャンヒ)。
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出版者。 |
創森社/東京。
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出版年。 |
1997.9。
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ページと大きさ。 |
107p/21cm。
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シリーズ名。 |
Cooking & home made。
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遊び尽くし。
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件名。 |
キムチ。
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分類。 |
郷土分類:596.5 。
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NDC8 版:596.3。
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NDC9 版:596.3。
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ISBN。 |
4-88340-040-9。
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価格。 |
¥1333。
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書誌番号。 |
9710042248。
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内容紹介。 |
うなぎ上りのキムチの人気。既成のものにあき足らず、自作を試みる人も。韓国の伝統の味、キムチについて、材料、用具から白菜、大根、胡瓜など13種のキムチの作り方、キムチ料理のレシピまで紹介。。
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著者紹介。 |
1950年韓国生まれ。83年来日、文化服装学院卒業。株式会社永明代表取締役社長。。
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1952年韓国生まれ。大学で食品栄養学を学び、85年来日。キムチ作りの講師を務める。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 005393319。
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- 配架場所:
- 書庫3層書庫3層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 596.5/M 7。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/9710042248