2024/11/22
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
最新果汁・果実飲料事典(サイシン/カジュウ/カジツ/インリョウ/ジテン)。
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出版者。 |
朝倉書店/東京。
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出版年。 |
1997.10。
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ページと大きさ。 |
653,12p/22cm。
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一般注記。 |
監修:日本果汁協会。
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件名。 |
ジュース-便覧。
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分類。 |
郷土分類:588.4 。
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NDC8 版:588.4。
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NDC9 版:588.4。
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ISBN。 |
4-254-43060-4。
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価格。 |
¥23000。
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書誌番号。 |
9710047633。
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内容紹介。 |
果汁・果実飲料すなわちジュースの特性、製造技術、品質管理技術などの最新情報を網羅する事典。消費者の志向にマッチした、果物の風味を活かした高品質で安全な製品開発の一助となる一冊。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 005519087。
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- 配架場所:
- 2階科学と産業のフロア2階科学と産業のフロア(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 588.4/M 7。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/9710047633