2025/01/12
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
ル・コルドン・ブルーのフランスパン基礎ノート(ル/コルドン/ブルー/ノ/フランス/パン/キソ/ノート)。
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著者名等。 |
ル・コルドン・ブルー東京校‖編(ル/コルドン/ブルー)。
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出版者。 |
文化出版局/東京。
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出版年。 |
1997.11。
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ページと大きさ。 |
102p/26cm。
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シリーズ名。 |
サブリナを夢みて 3。
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一般注記。 |
表紙の書名:Le rêve de Sabrina。
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件名。 |
パン。
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分類。 |
郷土分類:596.6 。
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NDC8 版:596.6。
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NDC9 版:596.63。
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ISBN。 |
4-579-20600-2。
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価格。 |
¥1800。
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書誌番号。 |
9710054857。
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内容紹介。 |
料理、お菓子に続くル・コルドン・ブルーの第3弾は、パン基礎コースのカリキュラムに合わせた本格的フランスパンの作り方を紹介。カラー写真で全プロセスを分かりやすく順を追って解説。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 005549431。
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- 配架場所:
- 書庫3層書庫3層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 596.6/M 7。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/9710054857