2026/01/18
書誌情報
| 資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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| 書名。 |
フードコーディネーター教本(フード/コーディネーター/キョウホン)。
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| 著者名等。 |
日本フードコーディネーター協会‖編(ニホン/フード/コーディネーター/キョウカイ)。
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| 出版者。 |
柴田書店/東京。
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| 出版年。 |
1998.5。
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| ページと大きさ。 |
256p/21cm。
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| 件名。 |
フードコーディネーター。
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| 分類。 |
郷土分類:596 。
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| NDC8 版:673.9。
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| NDC9 版:673.97。
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| ISBN。 |
4-388-15284-6。
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| 価格。 |
¥2500。
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| 書誌番号。 |
9810024307。
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| 内容紹介。 |
食の世界というオーケストラの指揮者、フードコーディネーターの3級の試験を受験する人たちに向けて、基礎的な知識をまとめたテキスト。食の歴史と文化と風土、食品・食材から食の企画・構成・演出まで解説。。
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| 所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
| 1。 |
- 資料番号:
- 005807292。
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- 配架場所:
- 書庫3層書庫3層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 596/M 8。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/9810024307