2024/09/05
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
日本製糖技術史:1700〜1900(ニホン/セイトウ/ギジュツシ/センナナヒャク/センキュウヒャク)。
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著者名等。 |
植村/正治‖著(ウエムラ,ショウジ)。
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出版者。 |
清文堂出版/大阪。
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出版年。 |
1998.7。
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ページと大きさ。 |
488p/22cm。
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件名。 |
砂糖-歴史。
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分類。 |
郷土分類:588.1 。
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NDC8 版:588.1。
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NDC9 版:588.1。
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ISBN。 |
4-7924-0440-1。
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価格。 |
¥12000。
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書誌番号。 |
9810040259。
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内容紹介。 |
讃岐における製糖を中心に、近世から近代にかけて製糖技術がどのような発展を遂げてきたのかを追う。技術と経済の関連を綿密に追究した、日本製糖業史の新しい古典となる一冊。。
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著者紹介。 |
1947年香川県生まれ。大阪大学大学院経済学研究科博士課程修了。現在、流通科学大学情報学部教授。著書に「近世農村における市場経済の展開」がある。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 005826003。
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- 配架場所:
- 2階科学と産業のフロア2階科学と産業のフロア(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 588.1/M 8。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/9810040259