2024/11/05
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
アイスクリーム(アイスクリーム)。
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著者名等。 |
宮地/寛仁‖著(ミヤチ,ヒロヒト)。
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出版者。 |
農山漁村文化協会/東京。
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出版年。 |
1998.12。
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ページと大きさ。 |
123p/21cm。
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シリーズ名。 |
食品加工シリーズ 1。
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件名。 |
アイスクリーム。
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分類。 |
郷土分類:588.3 。
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NDC8 版:588.39。
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NDC9 版:588.39。
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ISBN。 |
4-540-98050-5。
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価格。 |
¥1524。
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書誌番号。 |
9810061704。
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内容紹介。 |
おいしいアイスクリームをつくる方法、売り方およびその実際などを、長年の経験を持つ著者がわかりやすく紹介。手作りアイスクリームを通して、安全な食、豊かな食生活、自然の大切さを伝える。。
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著者紹介。 |
1937年愛知県生まれ。広島大学水畜産学部畜産学科卒業。天然素材のみを使用した和風ジェラートを開発。(有)アイスクリーム開発研究所設立。現在、広島県立農業技術大学校非常勤講師。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 006184634。
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- 配架場所:
- 書庫3層書庫3層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 588.3/M 8。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/9810061704