書誌所蔵情報 | 山口県立山口図書館

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2024/11/26

書誌情報｡

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4-388-05839-4

書誌情報
資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	世界食材事典(セカイ/ショクザイ/ジテン)｡他の所蔵館を調べる: 県内図書館横断検索ＮＤＬサーチ
副書名｡	カラー版(カラーバン)｡
著者名等｡	杉田/浩一‖監修(スギタ,コウイチ)｡
	村山/篤子‖監修(ムラヤマ,アツコ)｡
	大羽/和子‖[ほか]訳(オオバ,カズコ)｡
出版者｡	柴田書店／東京｡
出版年｡	1999.5｡
ページと大きさ｡	687p／28cm｡
件名｡	食品-便覧｡
分類｡	郷土分類：498.53 ｡
	NDC8 版：498.52｡
	NDC9 版：498.52｡
ISBN｡	4-388-05839-4｡
価格｡	¥10000｡
書誌番号｡	9810080053｡
内容紹介｡	食品の起源と歴史、食べ方、下準備、保存法、調理法、そして関心が高い栄養成分や健康に役立つ情報までを網羅した実用食材事典。365項目・1000種を超える食品を1300以上のカラーイラストで詳説。｡

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貸出情報｡

所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	予約数｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 1 冊	貸出可能な資料｡ 0 冊	貸出中の資料 0 冊	予約数 0 件

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所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 006020135｡	配架場所：２階科学と産業のフロア２階科学と産業のフロア（お探しの資料は２階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡	請求記号： R498.55/M 9｡	状態：制限｡

このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/9810080053

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