2024/06/17
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
給食管理理論(キュウショク/カンリ/リロン)。
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著者名等。 |
富岡/和夫‖編(トミオカ,カズオ)。
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笹田/陽子‖[ほか]執筆(ササダ,ヨウコ)。
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版次。 |
第3版。
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出版者。 |
医歯薬出版/東京。
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出版年。 |
1999.4。
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ページと大きさ。 |
265p/26cm。
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件名。 |
給食。
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分類。 |
郷土分類:498.53 。
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NDC8 版:498.59。
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NDC9 版:498.59。
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ISBN。 |
4-263-70368-5。
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価格。 |
¥2500。
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書誌番号。 |
9810086721。
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内容紹介。 |
栄養士、管理栄養士の資格取得を目指す人のためにわかりやすく書かれた参考書。管理栄養士国家試験のガイドラインに準拠しており、集団給食の現場における実務にも役立つ。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 005869433。
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- 配架場所:
- 書庫6層書庫6層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- R498.53/M 9。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/9810086721