2024/11/19
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
ヨコハマ洋食文化事始め(ヨコハマ/ヨウショク/ブンカ/コトハジメ)。
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著者名等。 |
草間/俊郎‖著(クサマ,シュンロウ)。
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出版者。 |
雄山閣出版/東京。
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出版年。 |
1999.5。
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ページと大きさ。 |
239p/19cm。
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件名。 |
食生活-歴史。
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料理(西洋)。
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分類。 |
郷土分類:383.8 。
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NDC8 版:383.8。
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NDC9 版:383.8137。
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ISBN。 |
4-639-01607-7。
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価格。 |
¥2500。
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書誌番号。 |
9810086773。
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内容紹介。 |
ワイン・ビール・ウィスキー・牛肉・ミルク・バター・パンなど、様々な西洋の食物がもたらされた文明開化期の横浜を多数の図版と資料、興味津々のエピソードでいきいきと描く。。
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著者紹介。 |
1927年生まれ。東京大学大学院教育学研究科博士課程修了。現在、神奈川県立栄養短期大学名誉教授、日本社会心理学会名誉会員、横浜食文化研究会代表。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 006028161。
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- 配架場所:
- 書庫4層書庫4層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 383.8/M 9。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/9810086773