2025/01/16
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
|
書名。 |
赤米・紫黒米・香り米(アカゴメ/シコクマイ/カオリマイ)。
|
副書名。 |
「古代米」の品種・栽培・加工・利用(コダイマイ/ノ/ヒンシュ/サイバイ/カコウ/リヨウ)。
|
著者名等。 |
猪谷/富雄‖著(イタニ,トミオ)。
|
出版者。 |
農山漁村文化協会/東京。
|
出版年。 |
2000.3。
|
ページと大きさ。 |
160p/19cm。
|
シリーズ名。 |
新特産シリーズ。
|
件名。 |
米。
|
分類。 |
郷土分類:616.2 。
|
NDC8 版:616.2。
|
NDC9 版:616.2。
|
ISBN。 |
4-540-99206-6。
|
価格。 |
¥1524。
|
書誌番号。 |
9810138529。
|
内容紹介。 |
イネの初心者にもわかるように、赤米、紫黒米、香り米など変わりもののイネについて歴史から品種、栽培、加工、利用まで幅広い情報を提供。それと共に、食物や環境問題、地域の歴史や文化についても考察する。。
|
著者紹介。 |
1949年福岡県生まれ。京都大学大学院修士課程修了。現在、広島県立大学生物資源学部助教授。。
|
所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
|
- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
|
- 貸出可能な資料。
- 1 冊
|
- 貸出中の資料
- 0 冊
|
- 予約数
- 0 件
|
番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 005917257。
|
- 配架場所:
- 2階科学と産業のフロア2階科学と産業のフロア(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
|
- 請求記号:
- 616.2/N 0。
|
- 状態:
- 貸出可。
|
このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/9810138529