2024/11/13
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
おしゃれな舌(オシャレ/ナ/シタ)｡
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| 副書名｡ |
スーパーシェフ三国清三の軌跡(スーパー/シェフ/ミクニ/キヨミ/ノ/キセキ)｡
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| 著者名等｡ |
松木/直也‖著(マツキ,ナオヤ)｡
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| 出版者｡ |
風塵社／東京｡
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| 出版年｡ |
2000.5｡
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| ページと大きさ｡ |
238p／20cm｡
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| 件名｡ |
料理(西洋)-フランス｡
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| 三国/清三｡
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| 分類｡ |
郷土分類：596.3 ｡
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| NDC8 版：596.23｡
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| NDC9 版：596.23｡
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| ISBN｡ |
4-938733-83-8｡
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| 価格｡ |
¥1700｡
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| 書誌番号｡ |
9810147532｡
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| 内容紹介｡ |
「口福」を売る男、オテル・ドゥ・ミクニのオーナーシェフ・三国清三。札幌グランドホテルの鍋洗いから始まり、フレンチの世界を席巻するまでの45年の全記録。三国こだわりの食材マップ付き。｡
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| 著者紹介｡ |
1955年仙台市生まれ。桑沢デザイン研究所卒業。平凡出版(現マガジンハウス)ポパイ編集部の雑誌記者を経て現在、フリーライター。著書に「大人になっても治らないこと。」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006138309｡
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- 配架場所：
- 書庫３層書庫３層（お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、２階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 596.3/N 0｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/9810147532
