2024/09/01
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
食をもって天となす(ショク/オ/モッテ/テン/ト/ナス)。
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副書名。 |
現代中国の食(ゲンダイ/チュウゴク/ノ/ショク)。
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著者名等。 |
賈/蕙萱‖著(カ,ケイケン)。
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石毛/直道‖著(イシゲ,ナオミチ)。
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出版者。 |
平凡社/東京。
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出版年。 |
2000.7。
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ページと大きさ。 |
283p 図版12p/20cm。
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件名。 |
食生活-中国。
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料理(中国)。
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分類。 |
郷土分類:383.8 。
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NDC8 版:383.8。
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NDC9 版:383.822。
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ISBN。 |
4-582-82427-7。
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価格。 |
¥2400。
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書誌番号。 |
9810155538。
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内容紹介。 |
現代中国55年、12億の民は何を食べてきたのか。社会状況と食のそれぞれの変化を対比させる時間軸と、地方料理や少数民族の食等の空間軸の双方から中国の食を論じ、その根底にある中国人の食に対する観念を探る対談集。。
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著者紹介。 |
1941年生まれ。北京大学日本研究センター教授。著書に「日本風土人情」など。。
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1937年千葉県生まれ。国立民族学博物館館長。農学博士。著書に「食卓の文化誌」など。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 006176101。
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- 配架場所:
- 書庫4層書庫4層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 383.8/N 0。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/9810155538