2024/09/10
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
変わる飲食店・変わる繁盛法(カワル/インショクテン/カワル/ハンジョウホウ)。
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副書名。 |
この激変期に変われない店は勝ち残れない!(コノ/ゲキヘンキ/ニ/カワレナイ/ミセ/ワ/カチノコレナイ)。
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著者名等。 |
榊/芳生‖著(サカキ,ヨシオ)。
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出版者。 |
旭屋出版/東京。
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出版年。 |
2000.9。
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ページと大きさ。 |
237p/19cm。
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件名。 |
飲食店。
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分類。 |
郷土分類:673 。
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NDC8 版:673.9。
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NDC9 版:673.97。
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ISBN。 |
4-7511-0222-2。
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価格。 |
¥1800。
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書誌番号。 |
9810164115。
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内容紹介。 |
大量生産多量販売=コストダウンという発想の低価格店と、いかに高い付加価値を上げるかという二極化が進行する中、これからの繁盛に欠かせない経営戦略・理念・商品づくりを提案する。。
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著者紹介。 |
1937年香川県生まれ。中央大学在学中に「へんこつ庵」を開業、19店舗をチェーン展開。現在、7000店舗の繁盛店を指導。飲食専門誌に執筆。著書に「現代版繁盛する経営」など。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 006186415。
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- 配架場所:
- 書庫3層書庫3層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 673/N 0。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/9810164115