2026/01/19
書誌情報
| 資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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| 書名。 |
上方食談(カミガタ/ショクダン)。
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| 著者名等。 |
石毛/直道‖著(イシゲ,ナオミチ)。
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| 出版者。 |
小学館/東京。
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| 出版年。 |
2000.11。
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| ページと大きさ。 |
213p/20cm。
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| 件名。 |
食生活。
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| 分類。 |
郷土分類:383.8 。
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| NDC8 版:383.8。
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| NDC9 版:383.816。
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| ISBN。 |
4-09-386056-4。
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| 価格。 |
¥1500。
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| 書誌番号。 |
9810173574。
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| 内容紹介。 |
カツオとタイ、キツネとタヌキ、にぎりと箱ずし…。さまざまな食材や料理を通して、関東と関西の食文化の成り立ちやその違いを語る、東西食談義。田辺聖子ら、西の食いしん坊たちとの座談も収録する。。
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| 著者紹介。 |
1937年千葉県生まれ。京都大学文学部史学科卒業。国立民族学博物館館長。農学博士。著書に「食卓の文化誌」「文化麵類学ことはじめ」など。。
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| 所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
| 1。 |
- 資料番号:
- 006157465。
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- 配架場所:
- 書庫4層書庫4層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 383.8/N 0。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/9810173574