2024/08/18
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
名店のまかない料理入門(メイテン/ノ/マカナイ/リョウリ/ニュウモン)。
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副書名。 |
プロの料理人が仕事の合間にとる食事(プロ/ノ/リョウリニン/ガ/シゴト/ノ/アイマ/ニ/トル/ショクジ)。
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著者名等。 |
さとうち/藍‖文(サトウチ,アイ)。
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星野/達郎‖写真(ホシノ,タツロウ)。
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出版者。 |
小学館/東京。
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出版年。 |
2000.12。
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ページと大きさ。 |
123p/21cm。
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シリーズ名。 |
Shotor library。
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件名。 |
料理。
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分類。 |
郷土分類:596 。
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NDC8 版:596。
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NDC9 版:596。
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ISBN。 |
4-09-343125-6。
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価格。 |
¥1500。
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書誌番号。 |
9810175584。
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内容紹介。 |
西麻布の「分とく山」、赤坂の「赤坂璃宮」などの超一流の料理人が自分たちのために作る、カンタンかつおいしい「まかない」とは? 名店のまかない料理の肝部分を、写真満載で紹介。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 006143259。
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- 配架場所:
- 書庫3層書庫3層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 596/N 0。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/9810175584