2025/03/28
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
星をつかむ料理人(ホシ/オ/ツカム/リョウリニン)。
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著者名等。 |
吉野/建‖著(ヨシノ,タテル)。
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源/孝志‖著(ミナモト,タカシ)。
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出版者。 |
新潮社/東京。
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出版年。 |
2001.3。
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ページと大きさ。 |
221p/20cm。
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件名。 |
吉野/建。
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分類。 |
郷土分類:596 。
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NDC8 版:289.1。
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NDC9 版:289.1。
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ISBN。 |
4-10-443701-8。
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価格。 |
¥1600。
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書誌番号。 |
9810192657。
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内容紹介。 |
パリの日本人オーナーシェフとして、初めてミシュランの星を狙う男。絶賛されるその料理人はいかに生まれたのか? 波瀾万丈の半生を語り尽くす一冊。。
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著者紹介。 |
1952年鹿児島県生まれ。97年パリ8区に「ステラ・マリス」開店、オーナーシェフとなる。。
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1961年岡山県生まれ。立命館大学卒業。テレビ・プロデューサー。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 006238208。
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- 配架場所:
- 書庫3層書庫3層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 596/N 1。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/9810192657