2024/07/24
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
コーヒー学講義(コーヒーガク/コウギ)。
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著者名等。 |
広瀬/幸雄‖著(ヒロセ,ユキオ)。
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星田/宏司‖著(ホシダ,ヒロシ)。
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出版者。 |
人間の科学新社/東京。
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出版年。 |
2001.5。
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ページと大きさ。 |
222p/22cm。
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件名。 |
コーヒー。
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分類。 |
郷土分類:596.7 。
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NDC8 版:596.7。
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NDC9 版:596.7。
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ISBN。 |
4-8226-0196-X。
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価格。 |
¥2000。
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書誌番号。 |
9810206544。
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内容紹介。 |
平成12年、金沢大学で日本初単位授業として「コーヒー学講座」が開講された。この講義内容を踏まえた上で、コーヒーについての総体的な知識を学術的な立場からまとめた教科書。コーヒーの持つ魅力と文化と科学が満載の1冊。。
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著者紹介。 |
1940年金沢市生まれ。現在、金沢大学理学部教授、共同研究センター長。。
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1942年東京生まれ。現在、金沢大学講師、いなほ書房代表取締役。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 006229736。
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- 配架場所:
- 書庫3層書庫3層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 596.7/N 1。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/9810206544