2024/11/30
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
「粉だし」で極上シンプルだし宣言(コナダシ/デ/ゴクジョウ/シンプル/ダシ/センゲン)。
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著者名等。 |
山本/麗子‖著(ヤマモト,レイコ)。
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出版者。 |
講談社/東京。
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出版年。 |
2001.9。
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ページと大きさ。 |
111p/26cm。
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シリーズ名。 |
講談社のお料理BOOK。
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件名。 |
料理。
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調味料。
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分類。 |
郷土分類:596 。
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NDC8 版:596。
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NDC9 版:596。
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ISBN。 |
4-06-271522-8。
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価格。 |
¥1700。
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書誌番号。 |
9810228569。
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内容紹介。 |
超簡単で安全、本格派の味が作れるだし革命。かつおぶし、昆布、煮干し、干し貝柱、干しえびを粉砕して作る自家製「粉だし」。これさえあれば、今日からだし使いは自由自在、すばやくおいしい料理が作れます。。
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著者紹介。 |
1947年生まれ。日本体育大学女子短期大学卒業。自宅でお菓子教室「スウィートハート」を開く。94年より長野県北御牧村に移住。著書に「101の幸福なお菓子」など。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 006434039。
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- 配架場所:
- 書庫3層書庫3層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 596/N 1。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/9810228569