2024/12/04
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
水産食品HACCPのQ&A(スイサン/ショクヒン/ハザップ/ノ/キュー/アンド/エー)。
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著者名等。 |
大日本水産会‖編(ダイニホン/スイサンカイ)。
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出版者。 |
成山堂書店/東京。
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出版年。 |
2002.2。
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ページと大きさ。 |
21,181p/21cm。
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件名。 |
水産物。
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食品衛生。
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分類。 |
郷土分類:667 。
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NDC8 版:667。
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NDC9 版:667。
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ISBN。 |
4-425-82961-1。
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価格。 |
¥2600。
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書誌番号。 |
9810254583。
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内容紹介。 |
HACCPとは、食品の安全性に関わる危害の発生を予防する生産管理システムの事。取組み上の事例や悩みなど100を超える質問に解答しながら、HACCP方式が各施設の「身丈にあわせて」実現可能なものであることを示す。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 006476311。
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- 配架場所:
- 書庫3層書庫3層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 667/N 2。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/9810254583