2024/11/01
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
修道院(アルカンタラ)のウズラ料理(アルカンタラ/ノ/ウズラリョウリ)。
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副書名。 |
スペイン料理七つの謎(スペイン/リョウリ/ナナツ/ノ/ナゾ)。
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著者名等。 |
渡辺/万里‖著(ワタナベ,マリ)。
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出版者。 |
現代書館/東京。
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出版年。 |
2002.4。
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ページと大きさ。 |
222p/20cm。
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件名。 |
料理(西洋)-スペイン。
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スペイン-紀行・案内記。
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分類。 |
郷土分類:596.3 。
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NDC8 版:596.23。
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NDC9 版:596.23。
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ISBN。 |
4-7684-6815-2。
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価格。 |
¥2000。
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書誌番号。 |
9810266053。
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内容紹介。 |
風土的に地域差が大きく、異なる文化と料理を持つスペイン。その料理を研究する著者が、スペイン料理がなぜ美味しく、楽しいかを探る旅のエッセー。各地方料理の奥義を紹介する、一歩踏み込んだスペインの旅。。
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著者紹介。 |
学習院大学法学部卒業。75年よりマドリードを中心にスペイン各地で料理を学び始め、89年東京で「スペイン料理文化アカデミー」を開設。著書に「スペインの竈から」など。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 006487524。
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- 配架場所:
- 書庫3層書庫3層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 596.23/N 2。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/9810266053