2024/06/16
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
吉兆湯木貞一のゆめ(キッチョウ/ユキ/テイイチ/ノ/ユメ)。
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著者名等。 |
湯木美術館‖編(ユキ/ビジュツカン)。
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出版者。 |
朝日新聞社/東京。
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出版年。 |
2002.7。
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ページと大きさ。 |
283p/24cm。
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件名。 |
料理(日本)。
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湯木/貞一。
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分類。 |
郷土分類:596.1 。
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NDC8 版:596.21。
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NDC9 版:596.21。
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ISBN。 |
4-02-258678-8。
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価格。 |
¥8000。
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書誌番号。 |
9810282585。
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内容紹介。 |
湯木貞一が、生涯をかけて創り成したのは「世界之名物日本料理」。四季の真情を料理としつらいに凝らし、懐石の精髄を極めて日本料理界に敷衍させた「吉兆」創業者の偉績を公開する。湯木美術館名品抄も収録。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 006511984。
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- 配架場所:
- 書庫3層書庫3層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 596.21/N 2。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/9810282585