2024/12/04
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
スローフード・バイブル(スロー/フード/バイブル)｡
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| 副書名｡ |
イタリア流・もっと「食」を愉しむ術(イタリアリュウ/モット/ショク/オ/タノシム/ジュツ)｡
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| 著者名等｡ |
カルロ・ペトリーニ‖著(ペトリーニ,カルロ)｡
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| 中村/浩子‖訳(ナカムラ,ヒロコ)｡
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| 出版者｡ |
日本放送出版協会／東京｡
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| 出版年｡ |
2002.10｡
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| ページと大きさ｡ |
228p／19cm｡
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| 件名｡ |
食生活｡
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| 食品｡
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| 料理(西洋)-イタリア｡
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| 分類｡ |
郷土分類：596 ｡
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| NDC8 版：498.5｡
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| NDC9 版：498.5｡
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| ISBN｡ |
4-14-080722-9｡
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| 価格｡ |
¥1400｡
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| 書誌番号｡ |
9810301598｡
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| 内容紹介｡ |
ファースト・フードに警鐘を鳴らし、地域の伝統的な食材や生産者を守ること、子どもの味覚教育促進の大切さを説く。国際スローフード協会会長による、スローフード本の決定版。｡
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| 著者紹介｡ |
1949年イタリア生まれ。ジャーナリストとして『エスプレッソ』誌などで活躍。スローフード協会の前身「アルチゴーラ」設立の中心的存在。国際スローフード協会会長。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006534127｡
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- 配架場所：
- 書庫３層書庫３層（お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、２階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 596/N 2｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/9810301598
