2024/12/25
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
海藻の食文化(カイソウ/ノ/ショクブンカ)｡
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| 著者名等｡ |
今田/節子‖著(イマダ,セツコ)｡
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| 出版者｡ |
成山堂書店／東京｡
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| 出版年｡ |
2003.3｡
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| ページと大きさ｡ |
188p／19cm｡
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| シリーズ名｡ |
ベルソーブックス 014｡
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| 件名｡ |
海そう｡
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| 料理(日本)｡
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| 分類｡ |
郷土分類：667.7 ｡
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| NDC8 版：667.7｡
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| NDC9 版：667.7｡
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| ISBN｡ |
4-425-85131-5｡
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| 価格｡ |
¥1600｡
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| 書誌番号｡ |
9810332221｡
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| 内容紹介｡ |
日本人と海藻のつきあいは古い。各地で独特の調理や食文化が見られる。民俗誌として、健康食として、総合的な見地から「海藻」を見つめる。｡
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| 著者紹介｡ |
1947年岡山県生まれ。現在、ノートルダム清心女子大学人間生活学部教授、および同大学大学院人間生活学研究科教授。博士(農学)。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006565014｡
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- 配架場所：
- ２階科学と産業のフロア２階科学と産業のフロア（お探しの資料は２階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 667.7/N 3｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/9810332221
