2024/11/27
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
山の幸利用百科(ヤマ/ノ/サチ/リヨウ/ヒャッカ)｡
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| 副書名｡ |
115種の特徴・効用・加工・保存・食べ方(ヒャクジュウゴシュ/ノ/トクチョウ/コウヨウ/カコウ/ホゾン/タベカタ)｡
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| 山菜・薬草・木の芽・木の実(サンサイ/ヤクソウ/キノメ/キノミ)｡
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| 著者名等｡ |
大沢/章‖著(オオサワ,アキラ)｡
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| 出版者｡ |
農山漁村文化協会／東京｡
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| 出版年｡ |
2003.3｡
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| ページと大きさ｡ |
217p／21cm｡
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| 件名｡ |
有用植物｡
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| 山菜｡
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| 分類｡ |
郷土分類：657.8 ｡
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| NDC8 版：657.86｡
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| NDC9 版：657.86｡
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| ISBN｡ |
4-540-02164-8｡
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| 価格｡ |
¥1762｡
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| 書誌番号｡ |
9810332662｡
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| 内容紹介｡ |
山菜、木の芽・実、薬草類の栄養価や効用とともに、乾燥・漬物・ビン詰め・冷凍・薬用酒・健康茶などの加工方法や料理、食べ方を紹介。有望39種類ごとに特徴・効用・利用法などを解説。その他76種類を一覧表で収録。｡
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| 著者紹介｡ |
1924年茨城県出身。現在、農業支援マイスター、中小企業支援エキスパート、食と農の応援団など。著書に「山菜栽培全科」「野草の効用」「山菜ときのこ」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006565006｡
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- 配架場所：
- 書庫３層書庫３層（お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、２階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 657.8/N 3｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/9810332662
