2024/10/16
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
誰でもできる手打ちうどん(ダレデモ/デキル/テウチウドン)。
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副書名。 |
30分で打ててこしの強さ抜群(サンジップン/デ/ウテテ/コシ/ノ/ツヨサ/バツグン)。
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著者名等。 |
大久保/裕弘‖著(オオクボ,ヤスヒロ)。
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出版者。 |
農山漁村文化協会/東京。
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出版年。 |
2004.2。
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ページと大きさ。 |
94p/21cm。
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件名。 |
うどん。
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分類。 |
郷土分類:596.1 。
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NDC8 版:596.3。
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NDC9 版:596.38。
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ISBN。 |
4-540-03237-2。
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価格。 |
¥1048。
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書誌番号。 |
1000087646。
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内容紹介。 |
家庭でお年寄りや女性が楽に簡単に失敗なくうどんが打てる! 手を汚さず、足で踏むこともせず、30分で手打ちできる画期的な「大久保流手打ちうどん技法」を紹介。薄力粉でも讃岐うどんに匹敵するおいしいうどんが打てます。。
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著者紹介。 |
1930年東京都生まれ。東京理科大学理学部化学科卒業。東洋インキ製造を定年退職後、数社の技術顧問を務めた。現在、富士街道そば打ち同好会代表として、そば打ち法とうどん打ち法を指導。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 006615249。
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- 配架場所:
- 書庫3層書庫3層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 596.21/N 4。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000087646