2024/11/22
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
食品と低温(ショクヒン/ト/テイオン)。
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出版者。 |
流通システム研究センター/東京。
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出版年。 |
2005.5。
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ページと大きさ。 |
146p/30cm。
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シリーズ名。 |
食品先端技術シリーズ Series.1。
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件名。 |
冷凍食品。
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分類。 |
郷土分類:588.8 。
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NDC8 版:588.9。
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NDC9 版:588.95。
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ISBN。 |
4-89745-609-6。
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価格。 |
¥3200。
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書誌番号。 |
1000231233。
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内容紹介。 |
今もっとも注目されている技術、必要とされている技術を取り上げ、その開発動向・応用事例などの最新技術情報を、解説・紹介するシリーズ。1は、低温と食品の関わりにおける最新技術情報を集成・整理する。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 006734081。
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- 配架場所:
- 2階産技センターセレクション2階産技センターセレクション(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 588.8/N 5。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000231233