2024/12/22
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
加藤千恵のお菓子バイブル(カトウ/チエ/ノ/オカシ/バイブル)｡
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| 副書名｡ |
決定版(ケッテイバン)｡
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| クッキーからウエディングケーキまでオリジナルレシピ147(クッキー/カラ/ウエディング/ケーキ/マデ/オリジナル/レシピ/ヒャクヨンジュウナナ)｡
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| 著者名等｡ |
加藤/千恵‖著(カトウ,チエ)｡
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| 出版者｡ |
講談社／東京｡
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| 出版年｡ |
2006.11｡
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| ページと大きさ｡ |
255p／26cm｡
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| シリーズ名｡ |
講談社のお料理BOOK｡
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| 件名｡ |
菓子｡
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| 分類｡ |
郷土分類：596.6 ｡
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| NDC8 版：596.6｡
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| NDC9 版：596.65｡
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| ISBN｡ |
4-06-271645-3｡
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| 価格｡ |
¥2500｡
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| 書誌番号｡ |
1000383691｡
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| 内容紹介｡ |
カリスマ洋菓子研究家が、長年作り続けて確立した味の秘蔵レシピを初めて集大成。基本をおさえ、バリエーションを広げる147点の夢レシピを紹介する。作りたいお菓子のすべてがわかり、確かな技術と基礎が学べる!｡
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| 著者紹介｡ |
北海道生まれ。パリのル・コルドンブルー等に学び、東京・自由が丘で洋菓子教室を主宰。著書に「フードプロセッサーでお菓子革命」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006844492｡
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- 配架場所：
- 書庫３層書庫３層（お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、２階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 596.6/N 6｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000383691
