2024/11/22
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
小池芳子の手づくり食品加工コツのコツ 4(コイケ/ヨシコ/ノ/テズクリ/ショクヒン/カコウ/コツ/ノ/コツ)｡
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| 各巻書名｡ |
農産加工所の開設・経営・商品開発(ノウサン/カコウジョ/ノ/カイセツ/ケイエイ/ショウヒン/カイハツ)｡
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| 著者名等｡ |
小池/芳子‖著(コイケ,ヨシコ)｡
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| 出版者｡ |
農山漁村文化協会／東京｡
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| 出版年｡ |
2007.3｡
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| ページと大きさ｡ |
133p／21cm｡
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| 件名｡ |
農産製造｡
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| 食品加工｡
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| 分類｡ |
郷土分類：619 ｡
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| NDC8 版：619｡
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| NDC9 版：619｡
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| ISBN｡ |
978-4-540-06127-1｡
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| 価格｡ |
¥1524｡
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| 書誌番号｡ |
1000421597｡
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| 内容紹介｡ |
自己資金で始めた小さな加工所が、今では売上げ2億円を超すまでに! 20数年の加工・販売の経験をもつ著者が、食品加工所の開設と経営のノウハウを大公開。相談を受けたり、各地の加工所を見て感じたことなども紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
1933年長野県生まれ。ジュース、豆腐の加工を主婦のグループで始め、93年独立。「小池手造り農産加工所」を設立、代表取締役。日本特産農産物協会マイスター等を務める。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006882039｡
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- 配架場所：
- ２階産技センターセレクション２階産技センターセレクション（お探しの資料は２階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 619/N 6｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000421597
