2024/12/27
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
焼とり大全(ヤキトリ/タイゼン)｡
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| 副書名｡ |
最新人気の「焼とり」「焼とん」大集合 味の楽しさが広がる創作串焼き 丸鶏の捌き方からタレの作り方まで繁盛店の技術大公開(サイシン/ニンキ/ノ/ヤキトリ/ヤキトン/ダイシュウゴウ/アジ/ノ/タノシサ/ガ/ヒロガル/ソウサク/クシヤキ/マルドリ/ノ/サバキカタ/カラ/タレ/ノ/ツクリカタ/マデ/ハンジョウテン/ノ/ギジュツ/ダイコウカイ)｡
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| 出版者｡ |
旭屋出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2007.6｡
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| ページと大きさ｡ |
96p／29cm｡
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| シリーズ名｡ |
旭屋出版MOOK｡
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| 件名｡ |
料理-肉｡
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| 鶏肉｡
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| 豚肉｡
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| 分類｡ |
郷土分類：596.1 ｡
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| NDC8 版：596.3｡
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| NDC9 版：596.33｡
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| ISBN｡ |
978-4-7511-0665-5｡
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| 価格｡ |
¥2500｡
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| 書誌番号｡ |
1000438670｡
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| 内容紹介｡ |
素材から味つけ、焼き方まで味に納得できる最新の店を紹介、その魅力に迫る。さらに、味の楽しさを広げる創作串焼きを紹介するほか、タレの作り方、塩の炒り方など、繁盛店の売れる焼きとり、焼きとんの技術を大公開する。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 006900823｡
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- 配架場所：
- 書庫３層書庫３層（お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、２階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 596.33/N 7｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000438670
