2024/12/13
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
じゃがいも料理大全(ジャガイモ/リョウリ/タイゼン)。
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副書名。 |
フランス料理を支える野菜その無限の活用術が一冊で学べる(フランス/リョウリ/オ/ササエル/ヤサイ/ソノ/ムゲン/ノ/カツヨウジュツ/ガ/イッサツ/デ/マナベル)。
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出版者。 |
旭屋出版/東京。
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出版年。 |
2008.1。
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ページと大きさ。 |
112p/28cm。
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シリーズ名。 |
旭屋出版MOOK。
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件名。 |
料理-野菜。
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ばれいしょ。
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料理(西洋)-フランス。
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分類。 |
郷土分類:596.3 。
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NDC8 版:596.3。
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NDC9 版:596.37。
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ISBN。 |
978-4-7511-0717-1。
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価格。 |
¥2800。
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書誌番号。 |
1000499194。
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内容紹介。 |
フランス料理を支える野菜、じゃがいもの無限の活用術が学べる一冊。古典料理や、郷土料理、サラダなどのじゃがいもを使ったレシピを、5人のシェフが紹介。じゃがいもの品種小事典や品質チェックなども収録。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 006958482。
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- 配架場所:
- 書庫3層書庫3層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 596.23/N 8。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000499194