2024/12/22
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
さばきもわかる食材魚図鑑(サバキ/モ/ワカル/ショクザイ/ウオズカン)。
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副書名。 |
おいしく食べるための魚料理レシピ付(オイシク/タベル/タメ/ノ/サカナリョウリ/レシピツキ)。
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著者名等。 |
池田書店編集部‖編(イケダ/ショテン)。
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出版者。 |
池田書店/東京。
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出版年。 |
2008.3。
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ページと大きさ。 |
191p/21cm。
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件名。 |
魚類。
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料理-魚。
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分類。 |
郷土分類:664.6 。
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NDC8 版:664.6。
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NDC9 版:664.6。
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ISBN。 |
978-4-262-12932-7。
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価格。 |
¥1400。
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書誌番号。 |
1000522635。
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内容紹介。 |
魚河岸にあがる100種以上の魚介類の産地、旬、目利き、栄養などを解説し、さばき方・おろし方もわかりやすく写真で説明。食卓によくあがる魚については料理レシピも掲載する。海の幸を存分に堪能するための一冊。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 006976120。
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- 配架場所:
- 2階科学と産業のフロア2階科学と産業のフロア(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 664.6/N 8。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000522635