2024/11/24
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
|
書名。 |
京町家・杉本家の献立帖(キョウマチヤ/スギモト/ケ/ノ/コンダテチョウ)。
|
副書名。 |
旨いおかずの暦(ウマイ/オカズ/ノ/コヨミ)。
|
著者名等。 |
杉本/節子‖著(スギモト,セツコ)。
|
出版者。 |
小学館/東京。
|
出版年。 |
2008.6。
|
ページと大きさ。 |
158p/21cm。
|
シリーズ名。 |
Shotor Library。
|
件名。 |
料理(日本)。
|
分類。 |
郷土分類:596.1 。
|
NDC8 版:596.21。
|
NDC9 版:596.21。
|
ISBN。 |
978-4-09-343253-5。
|
価格。 |
¥1700。
|
書誌番号。 |
1000544099。
|
内容紹介。 |
野菜に魚、干物、乾物、豆腐や揚げ物、練り物、香味料…。京都の商屋が100年、200年と守り続けてきた食、おばんざいを紹介。くだんの料理に手軽でおいしく、健康的な一品を添えるレシピ・ノート。。
|
著者紹介。 |
京都文教短期大学家政学部卒業。料理研究家、杉本家10代目。財団法人奈良屋記念杉本家保存会事務局長。保存会運営に携わる傍ら、京の食文化に関する料理教室や出版活動を行う。。
|
所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
|
- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
|
- 貸出可能な資料。
- 1 冊
|
- 貸出中の資料
- 0 冊
|
- 予約数
- 0 件
|
番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 006990808。
|
- 配架場所:
- 書庫3層書庫3層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
|
- 請求記号:
- 596.21/N 8。
|
- 状態:
- 貸出可。
|
このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000544099