2024/12/22
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
ジョエル・ロブションのすべて(ジョエル/ロブション/ノ/スベテ)｡
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| 著者名等｡ |
ジョエル・ロブション‖著(ロビュション,ジョエル)｡
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| シャトーレストランジョエル・ロブション‖監修(シャトー/レストラン/ジョエル/ロブション)｡
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| 勅使河原/加奈子‖訳(テシガワラ,カナコ)｡
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| 出版者｡ |
ランダムハウス講談社／東京｡
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| 出版年｡ |
2009.10｡
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| ページと大きさ｡ |
823p／24cm｡
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| 件名｡ |
料理(西洋)-フランス｡
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| 分類｡ |
郷土分類：596.3 ｡
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| NDC8 版：596.23｡
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| NDC9 版：596.23｡
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| ISBN｡ |
978-4-270-00506-4｡
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| 価格｡ |
¥6400｡
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| 書誌番号｡ |
1000684727｡
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| 内容紹介｡ |
ゆで卵の茹で方から極上フレンチメニューまで、世界最高峰のシェフがそのノウハウのすべてを公開。地方料理やフランスでポピュラーになった各国料理までをも網羅した700以上のレシピを、フランス語表記を交えて収録する。｡
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| 著者紹介｡ |
1945年フランス生まれ。世界最高峰のシェフ。レストランやテレビ番組の監修・プロデュース、執筆業において、世界を舞台に積極的な活動を行う。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 007119837｡
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- 配架場所：
- 書庫３層書庫３層（お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、２階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 596.23/N 9｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000684727
