2024/12/21
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
朝鮮通信使をもてなした料理(チョウセン/ツウシンシ/オ/モテナシタ/リョウリ)｡
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| 副書名｡ |
饗応と食文化の交流(キョウオウ/ト/ショクブンカ/ノ/コウリュウ)｡
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| 著者名等｡ |
高正/晴子‖著(タカマサ,ハルコ)｡
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| 出版者｡ |
明石書店／東京｡
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| 出版年｡ |
2010.6｡
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| ページと大きさ｡ |
226p／20cm｡
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| 件名｡ |
料理(日本)-歴史｡
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| 朝鮮通信使｡
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| 分類｡ |
郷土分類：596.1 ｡
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| NDC8 版：596.21｡
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| NDC9 版：596.21｡
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| ISBN｡ |
978-4-7503-3214-7｡
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| 価格｡ |
¥2200｡
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| 書誌番号｡ |
1000773260｡
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| 内容紹介｡ |
慶長12年、朝鮮王朝から江戸時代最初の外交使節が来訪した。江戸をめざす一行をもてなした饗応料理の食材は、いかに調達・調理されたのか? 朝鮮通信使饗応の記録をたどり、日朝両国の“食文化の交流”をひもとく。｡
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| 著者紹介｡ |
1943年大阪市生まれ。同志社女子大学学芸学部家政学科卒業。元梅花女子大学短期大学部勤務。著書に「朝鮮通信使の饗応」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 007160294｡
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- 配架場所：
- 書庫３層書庫３層（お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、２階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 596.21/P 0｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000773260
