2024/12/22
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
日本料理祝儀不祝儀ハンドブック(ニホン/リョウリ/シュウギ/ブシュウギ/ハンドブック)。
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副書名。 |
婚礼・法事の料理と仕来り(コンレイ/ホウジ/ノ/リョウリ/ト/シキタリ)。
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著者名等。 |
長島/博‖著(ナガシマ,ヒロシ)。
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出版者。 |
柴田書店/東京。
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出版年。 |
2010.9。
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ページと大きさ。 |
167p/21cm。
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件名。 |
料理(日本)。
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冠婚葬祭。
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分類。 |
郷土分類:596.1 。
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NDC8 版:596.8。
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NDC9 版:596.8。
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ISBN。 |
978-4-388-35334-7。
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価格。 |
¥2500。
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書誌番号。 |
1000797623。
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内容紹介。 |
献立から道具・器、言葉使いまで、祝儀・不祝儀の料理に絞り、伝統的な仕来りや約束事を、豊富な写真とともにできるだけ簡潔に解説する。水引や熨斗、和紙の使い方なども収録。。
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著者紹介。 |
1946年横浜市生まれ。東京・築地本願寺「日本料理・紫水」専務取締役料理長。(社)日本料理研究会師範法定理事、日本調理師生祥会会長。著書に「実践むきもの教本」など。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007176753。
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- 配架場所:
- 書庫3層書庫3層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 596.21/P 0。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000797623