2024/12/22
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
嚥下食をおいしくする101のソース(エンゲショク/オ/オイシク/スル/ヒャクイチ/ノ/ソース)｡
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| 著者名等｡ |
近藤/国嗣‖監修(コンドウ,クニツグ)｡
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| 東京湾岸リハビリテーション病院栄養科‖編集(トウキョウ/ワンガン/リハビリテーション/ビョウイン)｡
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| 中込/弘美‖執筆(ナカゴメ,ヒロミ)｡
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| 根本/雅子‖執筆(ネモト,マサコ)｡
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| 相京/佑香‖執筆(アイキョウ,ユウカ)｡
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| 出版者｡ |
中山書店／東京｡
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| 出版年｡ |
2010.9｡
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| ページと大きさ｡ |
98p／26cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 高齢者｡
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| 嚥下障害｡
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| ソース｡
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| 分類｡ |
郷土分類：492.6 ｡
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| NDC8 版：498.59｡
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| NDC9 版：498.59｡
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| ISBN｡ |
978-4-521-73261-9｡
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| 価格｡ |
¥2700｡
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| 書誌番号｡ |
1000797997｡
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| 内容紹介｡ |
同じような味のワンパターンに陥りやすい嚥下食を、おいしくするためのソースを紹介。和風・洋風・中華風から、おかゆ、漬物、デザートに至るまで、さまざまな味のバリエーションが楽しめます。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 007176860｡
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- 配架場所：
- 書庫６層書庫６層（お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、２階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 492.6/P 0｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000797997
