2024/11/24
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
レストランで働く人たち(レストラン/デ/ハタラク/ヒトタチ)。
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副書名。 |
しごとの現場としくみがわかる!(シゴト/ノ/ゲンバ/ト/シクミ/ガ/ワカル)。
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著者名等。 |
戸田/恭子‖著(トダ,キョウコ)。
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出版者。 |
ぺりかん社/東京。
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出版年。 |
2012.1。
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ページと大きさ。 |
153p/21cm。
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シリーズ名。 |
しごと場見学!。
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件名。 |
飲食店。
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職業。
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飲食店。
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分類。 |
NDC8 版:673.9。
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NDC9 版:673.97。
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ISBN。 |
978-4-8315-1314-4。
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価格。 |
¥1900。
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書誌番号。 |
1000945488。
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内容紹介。 |
料理人、パティシエ、店長、マネージャー、フロアスタッフなど、レストランで働くいろいろな職種を紹介。レストランの現場としくみ、実際に働く人たちのインタビューも掲載する。。
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著者紹介。 |
神奈川県生まれ。青山学院大学文学部卒業。出版社勤務を経て、フリーランスライターに。飲食店や企業などをはじめ、幅広い分野での取材記事を多数執筆。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007284094。
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- 配架場所:
- 書庫1層書庫1層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- J/673。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000945488