2024/12/22
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
チョコレートの歴史物語(チョコレート/ノ/レキシ/モノガタリ)｡
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| 著者名等｡ |
サラ・モス‖著(モス,サラ)｡
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| アレクサンダー・バデノック‖著(バデノック,アレクサンダー)｡
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| 堤/理華‖訳(ツツミ,リカ)｡
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| 出版者｡ |
原書房／東京｡
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| 出版年｡ |
2013.1｡
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| ページと大きさ｡ |
183p／20cm｡
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| シリーズ名｡ |
お菓子の図書館｡
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| 件名｡ |
チョコレート-歴史｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.8｡
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| ISBN｡ |
978-4-562-04884-7｡
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| 価格｡ |
¥2000｡
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| 書誌番号｡ |
1001048242｡
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| 内容紹介｡ |
なぜベルギーとスイスが有名なの? 実はガテン系御用達だった? マヤ、アステカなどのメソアメリカで「神への捧げ物」だったカカオが、世界中を魅了するチョコレートになるまでの激動の歴史を紹介。巻末にレシピ集も収録。｡
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| 著者紹介｡ |
ウォーリック大学創作学科の准教授。ロマン派〜ヴィクトリア朝初期の文学を専門とするほか、食物史などにも造詣が深い。｡
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| ユトレヒト大学でヨーロッパに関する研究に従事。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 007364391｡
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- 配架場所：
- 書庫４層書庫４層（お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、２階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 383.8/P 2｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001048242
