書誌所蔵情報 | 山口県立山口図書館

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2024/12/21

書誌情報｡

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978-4-562-05061-1

書誌情報
資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	ミルクの歴史(ミルク/ノ/レキシ)｡他の所蔵館を調べる: 県内図書館横断検索ＮＤＬサーチ
著者名等｡	ハンナ・ヴェルテン‖著(ヴェルテン,ハンナ)｡
著者名等｡	堤/理華‖訳(ツツミ,リカ)｡
出版者｡	原書房／東京｡
出版年｡	2014.5｡
ページと大きさ｡	183p／20cm｡
シリーズ名｡	「食」の図書館｡
件名｡	牛乳-歴史｡
分類｡	NDC8 版：648.1｡
分類｡	NDC9 版：648.1｡
ISBN｡	978-4-562-05061-1｡
価格｡	¥2000｡
書誌番号｡	1001184658｡
内容紹介｡	おいしいミルクの波瀾万丈の歴史とは。古代の搾乳法から、美と健康の妙薬として珍重された時代、危険な毒と化したミルク産業誕生期の負の歴史、今日の隆盛まで、人間とミルクの営みをグローバルに描く。巻末にレシピ集も収録。｡
著者紹介｡	動物と社会のかかわりに焦点をあてて執筆活動を続けるフリーライター。ハンプシャー州の大学農学部を卒業後、イギリスとオーストラリアの農場で勤務した経験を持つ。家畜に関する記事も寄稿。｡

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貸出情報｡

所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	予約数｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	予約数 0 件

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所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 007483613｡	配架場所：２階科学と産業のフロア２階科学と産業のフロア（お探しの資料は２階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡	請求記号： 648.1/P 4｡	状態：貸出可｡

このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001184658

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