2024/12/05
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
荻山和也のパン作りの教科書(オギヤマ/カズヤ/ノ/パンズクリ/ノ/キョウカショ)。
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副書名。 |
パン作りが劇的に上達!基本から応用まで解説!(パンズクリ/ガ/ゲキテキ/ニ/ジョウタツ/キホン/カラ/オウヨウ/マデ/カイセツ)。
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著者名等。 |
荻山/和也‖著(オギヤマ,カズヤ)。
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出版者。 |
日東書院本社/東京。
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出版年。 |
2017.2。
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ページと大きさ。 |
207p/26cm。
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件名。 |
パン。
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分類。 |
NDC8 版:596.6。
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NDC9 版:596.63。
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ISBN。 |
978-4-528-02139-6。
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価格。 |
¥1600。
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書誌番号。 |
1001450159。
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内容紹介。 |
初心者でも手ごねパンが簡単においしく作れる! バターロール、ストレート食パン、あんパン、プチフランスパン…。基本の生地からアレンジパンまでを、たくさんの工程写真でわかりやすく解説する。。
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著者紹介。 |
パン・料理研究家。パン研究家の第一人者・竹野豊子に師事。料理教室、商品開発、執筆など多方面で活躍。著書に「荻山和也のホームベーカリーで楽しむ毎日のお総菜パン」など。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007747371。
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- 配架場所:
- 1階暮らしB1階暮らしB(お探しの資料は1階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 596.63/P 7。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001450159