書誌所蔵情報 | 山口県立山口図書館

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2024/12/21

書誌情報｡

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978-4-88345-113-5

書誌情報
資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	素朴な疑問(ソボク/ナ/ギモン)｡他の所蔵館を調べる: 県内図書館横断検索ＮＤＬサーチ
副書名｡	食品の裏側から(ショクヒン/ノ/ウラガワ/カラ)｡
副書名｡	くらしの中の添加物・調味料入門(クラシ/ノ/ナカ/ノ/テンカブツ/チョウミリョウ/ニュウモン)｡
著者名等｡	安部/司‖著(アベ,ツカサ)｡
出版者｡	不知火書房／福岡｡
出版年｡	2017.6｡
ページと大きさ｡	161p／21cm｡
件名｡	食品添加物｡
件名｡	調味料｡
分類｡	NDC8 版：498.51｡
分類｡	NDC9 版：498.519｡
ISBN｡	978-4-88345-113-5｡
価格｡	¥1200｡
書誌番号｡	1001476730｡
内容紹介｡	添加物の働きを知り、そのメリットとデメリットを考え、添加物から離れる食生活を提案。加工食品に表示されているラベルの読み解き方、塩・砂糖・醬油など基本調味料の使いこなし方も紹介。『西日本新聞』連載を単行本化。｡
著者紹介｡	1951年福岡県生まれ。山口大学文理学部化学科卒。熊本県有機農業研究会JAS判定員。経済産業省水質第1種公害防止管理者。著書に「なにを食べたらいいの?」「食品の裏側」など。｡

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貸出情報｡

所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	予約数｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	予約数 0 件

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所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 008769689｡	配架場所：１階暮らしＢ１階暮らしＢ（お探しの資料は１階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡	請求記号： 498.519/P 7｡	状態：貸出可｡

このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001476730

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