2024/12/22
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
ドイツパン大全(ドイツ/パン/タイゼン)｡
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| 副書名｡ |
100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅(ヒャク/イジョウ/ニ/オヨブ/パン/ノ/ショウカイ/オ/ハジメ/ザイリョウ/ツクリカタ/レキシ/ヤ/ブンカ/ハイケイ/タベカタ/ヤ/トレンド/マデ/オ/モウラ)｡
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| 著者名等｡ |
森本/智子‖著(モリモト,トモコ)｡
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| 出版者｡ |
誠文堂新光社／東京｡
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| 出版年｡ |
2017.6｡
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| ページと大きさ｡ |
223p／26cm｡
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| 件名｡ |
パン｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.6｡
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| NDC9 版：596.63｡
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| ISBN｡ |
978-4-416-51731-4｡
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| 価格｡ |
¥2800｡
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| 書誌番号｡ |
1001477908｡
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| 内容紹介｡ |
バラエティ豊かなドイツパンのうち100種以上を「大型パン」「小型パン」「祝いパン」「菓子パン」にジャンル分けして、レシピと特徴を解説。材料、食べ方、保存方法、パンにまつわるドイツの食文化や歴史背景なども紹介。｡
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| 著者紹介｡ |
ドイツ食品普及協会代表。株式会社エルフェン代表取締役。ドイツのビアソムリエ資格「ドゥーメンス・アカデミー・ビアソムリエ」取得。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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- 貸出中の資料
- 1 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 007769904｡
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- 配架場所：
- １階暮らしＢ１階暮らしＢ（お探しの資料は１階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 596.63/P 7｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001477908
