2024/12/04
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
作れる!飾り巻き寿司おもてなし寿司(ツクレル/カザリ/マキズシ/オモテナシ/ズシ)。
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副書名。 |
「川澄飾り巻き寿司協会」検定教科書(カワスミ/カザリ/マキズシ/キョウカイ/ケンテイ/キョウカショ)。
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著者名等。 |
川澄/健‖著(カワスミ,ケン)。
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出版者。 |
光文社/東京。
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出版年。 |
2018.3。
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ページと大きさ。 |
95p/26cm。
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件名。 |
すし。
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分類。 |
NDC8 版:596.21。
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NDC9 版:596.21。
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ISBN。 |
978-4-334-97992-8。
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価格。 |
¥1400。
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書誌番号。 |
1001547006。
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内容紹介。 |
基本の細巻き・太巻きから子どもが好きな動物飾り巻き寿司、日々の生活の中で作れる気軽なお寿司まで、飾り巻き寿司、おもてなし寿司のノウハウを写真で分かりやすく解説する。「飾り巻き寿司検定講座」の教科書。。
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著者紹介。 |
神奈川県出身。川澄飾り巻き寿司協会会長。寿司調理師を目指す生徒の養成に携わる。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 0 冊
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- 貸出中の資料
- 1 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007846421。
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- 配架場所:
- 1階暮らしB1階暮らしB(お探しの資料は1階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 596.21/P 8。
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- 状態:
- 貸出中。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001547006