書誌所蔵情報 | 山口県立山口図書館

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2024/12/21

書誌情報｡

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978-4-8284-2172-8

書誌情報
資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	食品添加物ハンドブック(ショクヒン/テンカブツ/ハンドブック)｡他の所蔵館を調べる: 県内図書館横断検索ＮＤＬサーチ
副書名｡	最新版(サイシンバン)｡
副書名｡	どれを選べばいいの?(ドレ/オ/エラベバ/イイノ)｡
著者名等｡	渡辺/雄二‖著(ワタナベ,ユウジ)｡
出版者｡	ビジネス社／東京｡
出版年｡	2020.4｡
ページと大きさ｡	267p／19cm｡
件名｡	食品添加物-便覧｡
分類｡	NDC8 版：498.51｡
分類｡	NDC9 版：498.519｡
ISBN｡	978-4-8284-2172-8｡
価格｡	¥1800｡
書誌番号｡	1001724137｡
内容紹介｡	よく使われる食品添加物を網羅し、364項目にわたってわかりやすく解説。また、添加物の危険度を3段階の顔アイコンで表示する。食品添加物の基礎知識、原材料表示のチェックポイントも掲載。｡
著者紹介｡	1954年生まれ。栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒。フリーの科学ジャーナリスト。著書に「口にしてはいけない発がん性添加物」「40代から食べるなら、どっち!?」など。｡

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貸出情報｡

所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	予約数｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	予約数 0 件

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所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 009054982｡	配架場所：１階暮らしＢ１階暮らしＢ（お探しの資料は１階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡	請求記号： 498.519/Q 0｡	状態：貸出可｡

このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001724137

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