2024/12/22
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
空と宇宙の食事の歴史物語(ソラ/ト/ウチュウ/ノ/ショクジ/ノ/レキシ/モノガタリ)｡
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| 副書名｡ |
気球、旅客機からスペースシャトルまで(キキュウ/リョカクキ/カラ/スペース/シャトル/マデ)｡
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| 著者名等｡ |
リチャード・フォス‖著(フォス,リチャード)｡
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| 浜本/隆三‖訳(ハマモト,リュウゾウ)｡
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| 藤原/崇‖訳(フジワラ,タカシ)｡
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| 出版者｡ |
原書房／東京｡
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| 出版年｡ |
2022.2｡
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| ページと大きさ｡ |
341p／19cm｡
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| 件名｡ |
航空輸送-歴史｡
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| 料理-歴史｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：687.2｡
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| ISBN｡ |
978-4-562-05982-9｡
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| 価格｡ |
¥2000｡
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| 書誌番号｡ |
1001873454｡
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| 内容紹介｡ |
長時間の飛行機の旅では、限られた空間で調理、配膳された魅力的な機内食が振舞われる。戦闘時や宇宙では手軽でおいしく栄養のある食事が欠かせない。絶え間ない技術開発に支えられている空での食事の変遷を追う。レシピ付き。｡
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| 著者紹介｡ |
南カリフォルニアの料理史家協会の評議員、およびアメリカ・カクテル博物館とSoFAB協会のカリフォルニア代表の学芸員を務める。著書に「ラム酒の歴史」がある。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 009228859｡
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- 配架場所：
- ２階科学と産業のフロア２階科学と産業のフロア（お探しの資料は２階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 687.2/Q 2｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001873454
