2024/12/22
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
O-157と無菌社会の恐怖(オー/イチゴナナ/ト/ムキン/シャカイ/ノ/キョウフ)。
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副書名。 |
HACCPシステムの問題点(ハセップ/システム/ノ/モンダイテン)。
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著者名等。 |
久慈/力‖著(クジ,ツトム)。
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出版者。 |
緑風出版/東京。
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出版年。 |
1998.9。
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ページと大きさ。 |
213p/19cm。
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件名。 |
食品衛生。
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分類。 |
郷土分類:498.55 。
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NDC8 版:498.54。
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NDC9 版:498.54。
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ISBN。 |
4-8461-9817-0。
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価格。 |
¥1700。
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書誌番号。 |
9810041999。
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内容紹介。 |
日本全国を震撼させたO-157。犯人は本当にカイワレ大根なのか。そして、食中毒撲滅の切り札のように登場した「究極の食品衛生システム」HACCPとは何か。細菌徹底排除思想がもたらす危険を告発。。
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著者紹介。 |
1949年岩手県生まれ。環境問題、社会問題に関するジャーナリスト、住民運動家。著書に「これでいいのか高速道路」「首都機能移転を検証する」「食品汚染とHACCP」など。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 005818943。
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- 配架場所:
- 書庫6層書庫6層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 498.55/M 8。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/9810041999