2024/11/22
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
畜産食品微生物学(チクサン/ショクヒン/ビセイブツガク)。
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著者名等。 |
細野/明義‖編(ホソノ,アキヨシ)。
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出版者。 |
朝倉書店/東京。
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出版年。 |
2000.1。
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ページと大きさ。 |
179p/22cm。
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件名。 |
畜産物。
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微生物学。
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分類。 |
郷土分類:648 。
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NDC8 版:648。
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NDC9 版:648。
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ISBN。 |
4-254-43066-3。
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価格。 |
¥3600。
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書誌番号。 |
9810126028。
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内容紹介。 |
微生物と畜産食品の歴史や、微生物の種類、微生物由来酵素の畜産製造への利用、畜産食品微生物の育種・改良など、乳、肉、食卵に関連する微生物学を分かりやすく解説。。
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著者紹介。 |
1938年北海道生まれ。東北大学農学部卒業。現在、信州大学農学部教授。農学博士。共著に「畜産加工」ほか。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 005904289。
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- 配架場所:
- 2階産技センターセレクション2階産技センターセレクション(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 648/N 0。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/9810126028