2024/11/22
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
最新日本の酒米と酒造り(サイシン/ニホン/ノ/サカマイ/ト/サケズクリ)。
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著者名等。 |
前重/道雅‖編著(マエシゲ,ミチマサ)。
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小林/信也‖編著(コバヤシ,シンヤ)。
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前重/道雅‖著作代表(マエシゲ,ミチマサ)。
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出版者。 |
養賢堂/東京。
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出版年。 |
2000.3。
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ページと大きさ。 |
319p/22cm。
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件名。 |
清酒。
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米。
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分類。 |
郷土分類:588.52 。
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NDC8 版:588.52。
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NDC9 版:588.52。
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ISBN。 |
4-8425-0055-7。
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価格。 |
¥4000。
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書誌番号。 |
9810136655。
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内容紹介。 |
最新の酒米品種から最先端の酒造技術まで、日本の現場研究者を総動員した最先端技術書。伝統産地県の伝承品種と栽培技術、全国の酒造米品種開発、酒造米と酒の流通動向などを解説する。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 006160782。
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- 配架場所:
- 2階産技センターセレクション2階産技センターセレクション(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 588.52/N 0。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/9810136655